IDEAL COCKTAIL BAR

L'Ideal Bar pertany a la família Gotarda des de 1931. Regentat al principi pel Senyor Antonio Gotarda Lashedas. Ens trobem amb un bar típic de L'Eixample de Barcelona; un petit local amb terrassa on se serveixen cafès i gelats, també els millors entrepans del món.Mentrestant José Mª. Gotarda, pare de l'actual director, estudia a l'Escola Nàutica de Barcelona, durant uns anys es dedica a navegar. A finals dels quaranta, a través d'un directiu de la " Metro Goldwin Mayer", les oficines del qual a Espanya es trobaven a escassos 50 mts. de l'Ideal, aconsegueix treballfeina a París en aquest mític bar que va anar, en realitat encara és, el primer còctel bar que es inauguro a Europa l'Harry's New York Bar de París. Allà va ser on durant un any José Mª Gotarda Quintilla va aprendre i va establir les bases del que després seria una gran carreracursa al món del còctel.Els Nadals de 1955 es decora l'Ideal amb troncs a l'estil cabana del Canadà. El local roman amb aquesta mateixa decoració fins a finals dels 50. Per aquestes dates sé redecora de nou, se li dóna un toc anglès amb fustes nobles i grans quadres. El Senyor José Mª Gotarda Quintilla va crear el que és avui, sens dubte una de les millors coctelerías del món, que continua mantenint-se fidel a aquesta tradició i fins i tot amb la mateixa decoració, però tot això posat al dia.L'Ideal Cocktail Bar va ser des del primer moment un punt de referència. On s'oferia i ofereix licors i begudes difícils de trobar en altres locals, no en va disposa d'una excel·lent selecció de malts, 89 referències, un gran assortiment de ginebres i roms.També hauríem de destacar l'important assortiment de cigars purs havans, sempre perfectament conservats. En l'actualitat l'Ideal Cocktail Bar és propietat de la Senyora Carmen Guardia, vídua de Gotarda i regentat per José Mª Gotarda Guardia.

carrer Aribau, cantonada Mallorca